Retrouvez tous nos articles, évènements...
 

Lors des rencontres de l'alimentation durable 2ème édition (28 janvier 2019) par la fondation Daniel et Nina Carasso, un atelier a abordé plusieurs méthodes permettant d’évaluer l'impact des projets alimentaires à l’échelle des territoires. Cela constitue un enjeu clé pour accélérer leur diffusion, améliorer leur pérennité et convaincre les décideurs. Cet atelier organisé par le RMT (Réseau Mixte Technologique) Alimentation locale s’appuie sur la « journée débat Alimentation locale : fausse piste ou voie à emprunter » organisée par le RMT le 1er juin 2018. L’atelier a rassemblé une soixantaine de participants et a été marqué par la richesse des échanges. En guise d’introduction, une présentation de la synthèse « Des circuits aux chaines alimentaires courte et de proximité : Quels impacts ? Quels enjeux ? » a exposé les principales connaissances capitalisées par le groupe de travail Performances du RMT (lien). Un certain nombre de références existent et méritent d’être partagées, en tenant compte des controverses. Les 5 méthodes présentées en sous-groupes ont permis aux participants d’appréhender l’avancée des travaux sur l’évaluation des impacts des dynamiques alimentaires à l’échelle des territoires. Elles ont fait l’objet de posters. « PERFECTO », présenté par Nathalie Corade, (Bordeaux Sciences Agro) est un programme de recherche émargeant au programme national « Pour et Sur le Développement Régional » (PSDR 4) et cofinancé par l’INRA et la Région Nouvelle Aquitaine. Regroupant 4 équipes de recherche de la Nouvelle Aquitaine, cette méthode a pour objet de mettre en place une grille de lecture de la performance des circuits de proximité. « FRUGAL », présenté par Pierre Guillemin, (Université de Caen Normandie) est un projet de recherche-action inscrit dans le PSDR 4 et cofinancé par l’INRA, l’IRSTEA, les Régions Auvergne-Rhône- Alpes, Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine et Normandie. Regroupant plusieurs équipes de recherche appuyées par un acteur référent, la méthode est centrée sur l’analyse des flux alimentaires d’un territoire et plus globalement sur les enjeux systémiques liés à l’approvisionnement alimentaire de métropoles du Grand Ouest français et de Rhône-Alpes. « SYALINNOV », présenté par Pierre Le Ray (Montpellier SupAgro) et Adel Ourabah (AO consulting) est le fruit de 3 années d’échanges et de rencontres avec des acteurs des systèmes alimentaires en France et en Espagne. Cette méthode a été commanditée fin 2014 par la Fondation Daniel et Nina Carasso à l’occasion de son appel à projet Systèmes alimentaires innovants et s’est appuyée sur 9 projets de territoires. Il s’agit de mettre à disposition des acteurs de l’alimentation durable une démarche à la fois fiable et réaliste quant à sa mise en œuvre par une association ou une collectivité. « Évaluer l’impact d’un magasin de producteurs sur son territoire » présenté par Yuna chiffoleau (INRA) a été élaboré dans le cadre du projet Casdar Magpro, portant sur les clés de réussite et les impacts territoriaux des magasins de producteurs. Le groupe de travail « Territoires » a élaboré un outil d’évaluation des magasins de producteurs. Le groupe s’est inspiré de l’outil proposé par Le Labo de l’ESS à partir d’un groupe de réflexion associant l’INRA sur les « circuits courts économiques et solidaires ». « SALT » présenté par Blaise Berger (CIVAM de Bretagne) est une méthode d’évaluation qui cherche à mesurer l’impact socio-économique des chaînes alimentaires courtes et de proximité à une échelle territoriale pour les collectivités. Initié en 2009 par la FRCIVAM Bretagne dans le cadre d’une dynamique de recherche-action avec Agrocampus Ouest et l’université Rennes 2, elle outille la notion de bassin de vie alimentaire. Gilles Maréchal (Terralim) et Emmanuel Beguin (IDELE) ont animé l’échange autour des petits groupes. Ces derniers ont permis de questionner les méthodes notamment celles en cours de construction comme Frugal, Perfecto, SyalInnov, d’envisager des pistes d’amélioration et de discuter de leur diffusion à de potentiels utilisateurs. #rmt #rmtalimentation #atelier #terralim

Le 1er juin 2018 , le groupe de travail Performances du RMT Alimentation locale a organisé la journée débat « Alimentation locale : fausse piste ou voie à emprunter ? » 70 participants ont participé à cette journée riche en échanges. Vous retrouverez les diaporamas et posters présentés lors de cette journée dans le programme ci-dessous. 10h - 12h45 : Regards croisés sur l’évaluation et les performances des circuits courts de proximité. Introduction Les performances des circuits courts : acquis, questions orphelines (télécharger la présentation) Claire Lesur-Dumoulin (Inra), Emmanuel Béguin (Idèle), Blaise Berger (CIVAM) Focus sur des approches d’évaluation des performances des circuits courts, Impacts environnementaux du « consommer local » (télécharger la présentation) Catherine Conil, Valérie To (Ministère de la transition écologique et solidaire) Comment évaluer l’impact social des circuits courts ? Florence Kling-Eveillard (Idèle, RMT Travail en élevage) (télécharger la présentation) Juliette Peres (FRCIVAM Occitanie) (télécharger la présentation) Le PAT : un outil pour développer des circuits courts durables dans les territoires ? Guillaume Cloye (APCA, Réseau national PAT) (télécharger la présentation) Table ronde et débat « Evaluer les circuits courts de proximité : comment et pour quoi faire ? » Animation par Marketa Braine Supkova (IUFN International Urban Food Network) 14h-17h : Capitaliser autour de l’accompagnement de projets en circuits courts de proximité. Échanges d’expériences et réflexions sur les besoins des acteurs à différentes échelles Groupe 1 - Charcutissim : outil d’aide à la décision pour l’étude d’un projet porcs charcutiers en circuits courts (Poster) - Arnaud Bozec (IFIP) - Co-construire des repères « Économie et travail » en exploitations avec circuits courts (Poster) - Jean-Luc Fromont (InterAfog de l’Ain) - S’installer en circuits courts : quelles spécificités et besoins d’accompagnement des porteurs de projets ? (Poster) - Françoise Morizot-Braud (CERD) - Emmanuelle Souday (Chambre d’Agriculture Pays de Loire) -Choisir son circuit court : Typologie d’agriculteurs (Poster) - Elodie Brulé-Gapihan (Université de Reims) Groupe 2 - Perfecto : outil pour évaluer la durabilité de projets collectifs dans leur territoire (Poster) - Nathalie Corade (Bordeaux Sciences Agro) - Outil RFSC : outil d’autoévaluation sur la démarche de transition alimentaire des collectivités territoriales (Poster) - Marketa Braine Supkova (IUFN) - Magpro : outil d’évaluation de la contribution des magasins de producteurs au développement durable de leur territoire (Poster) - Yuna Chiffoleau (Inra) - SALT : démarche pour évaluer la place des CCP dans l’alimentation à l’échelle territoriale (Poster) - Blaise Berger (FRCIVAM Bretagne) En plénier - Rapport d’étonnement Quels sont les besoins d’accompagnement pour le développement de circuits courts de proximité durables ? Comment le RMT Alimentation locale peut-il mieux y répondre ? Elisabeth Dubé (FRCIVAM Bretagne) ; Brigitte Midoux (Ministère de l’agriculture)

La diversification agricole dans les documents d’urbanisme : quels enjeux pour les systèmes alimentaires urbains ? Romain Melot Directeur de recherche en sociologie, INRA, UMR Sadapt Vendredi 27 septembre, de 12h15 à 13h15 La diversification des activités agricoles est un des leviers importants pour l’insertion territoriale des exploitations, en particulier dans les aires urbaines. L’hébergement pour l’agritourisme, mais aussi la vente directe, la transformation des produits à la ferme ou encore la restauration sont autant d’activités dans le prolongement de la production qui favorisent des systèmes alimentaires urbains localisés. Dans quelle mesure les pratiques réglementaires adoptées par les collectivités constituent-elles un levier ou un frein pour ces stratégies de diversification? Pour répondre à ces questions, nous nous appuierons sur les enseignements de plusieurs projets de recherche traitant de la planification foncière et du bâti des exploitations, ainsi que sur une étude menée en Ile-de-France sur la réglementation des zones agricoles dans un panel de plans locaux d’urbanisme. Pour voir ou revoir le webinaire : La diversification agricole dans les documents d'urbanisme – Romain Melot Pour accéder aux webinaires proposés par la priorité Systèmes alimentaires urbains de l’Inra, connectez-vous à la chaîne #SAUrb. Contact : Yuna Chiffoleau, coordinatrice de la priorité #SAUrb pour le département SAD (Sciences pour l’action et le développement) de l’INRA : yuna.chiffoleau@inra.fr Retour sur les précédents webinaires Démocratie alimentaire : de quoi parle-t-on ? – Dominique Paturel Partenariats collectivité et société civile pour l’agriculture urbaine – Isabelle Duvernoy

Nous avons le plaisir de vous annoncer le colloque du RMT Actia Transfobio : « La bio face à de nouveaux enjeux » organisé par Adrianor, qui se déroulera le 10 décembre 2019 à la citadelle d’Arras (62) PROGRAMME - INSCRIPTION Inscription en ligne avant le 4 décembre, nombre de places limité. Coût : 60 € HT adhérents Adrianor ou 75 € HT non adhérents, repas de midi inclus. Contact : Véronique Lardier, v.lardier@adrianor.com, 03 21 24 81 03

Yuna Chiffoleau, directrice de recherche à l’INRA et co-animatrice du RMT Alimentation Locale a publié en janvier 2019 « Les circuits courts alimentaires ». Les circuits courts alimentaires, en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Les initiatives se multiplient, avec des objectifs divers : maintenir des fermes à taille humaine, permettre un « prix juste », favoriser une agriculture plus écologique, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, soutenir l’économie locale… Que nous apprend la diffusion actuelle de ces circuits en dehors des cercles militants qui ont contribué à les remettre sur le devant de la scène ? Yuna Chiffoleau montre comment leur histoire récente se joue dans la confrontation entre différentes façons de penser leur développement. Au-delà des finalités énoncées par leurs acteurs, elle questionne leurs impacts au regard de l’urgence d’une transition, des systèmes alimentaires comme de l’économie de marché. Les circuits courts émergent comme des révélateurs, des freins au changement de modèle, qui interpellent l’action publique en particulier, mais aussi des processus sociaux par lesquels se fabriquent d’autres possibles. Cet ouvrage, appuyé sur de nombreuses données de terrain, décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu. Ancré dans la sociologie économique et des réseaux, il constitue une synthèse scientifique inédite qui met en lumière différents chemins de transition vers une « autre » économie, dans laquelle l’économie sociale et solidaire peut jouer un rôle clé. Pour aller plus loin : Entretien avec Yuna Chiffoleau par les Editions Eres : https://www.editions-eres.com/motauteur/71/entretien-avec-yuna-chiffoleau Podcast de Actifs radio, « Les circuits courts alimentaires préfigurent une « autre » économie » : https://www.actifsradio.fr/economie/497-les-circuits-courts-alimentaires

Le 19 juin dernier, les membres du RTM Alimentation Locale se sont retrouvés à Paris pour le Comité de Pilotage. Au total, 22 participants représentant les membres fondateurs, et aujourd’hui rejoints par l’APCA, ont fait un point sur les activités passées et futures du RMT. Le comité de pilotage a acté l’arrivée de quatre nouveaux co-animateurs : Maxime Arrebolle du CFPPA de Pau, pour le Groupe de Travail (GT) Former Laurie Barant du Réseau Civam, pour le GT Organisations collectives Anne Demonceaux de l’APCA, pour le GT Réglementation Audrey Rimbaud de l’APCA, pour le GT Organisations collectives La journée s’est déroulée autour de plusieurs temps forts : Présentation par les animateurs de chaque groupe de travail des réalisations de l’année écoulée, illustrées par un fait particulièrement marquant. Chacun des groupes a remis sa feuille de route pour la période 2017-2019. Feuille de route 2017-19 GT Performance Feuille de route 2017-19 GT Réglementation Feuille de route 2017-19 GT Organisation axe Gouvernance Feuille de route 2017-19 GT Organisation Axe Structures Feuille de route 2017-19 GT Former Feuille de route 2017-19 GT Diffuser Point sur le fonctionnement du RMT AL ; Partage de la liste des thèses en cours ou soutenues dans les deux dernières années sur la thématique des circuits courts et en vue d’une journée d’échange autour de ces travaux à l’automne 2017 ; – Travaux en World Café sur les tendances actuelles et à venir concernant les chaînes alimentaires courtes de proximité, autour de 3 thèmes : Quelles sont les nouvelles stratégies entrepreneuriales des producteurs autour des chaînes alimentaires courtes de proximité ? Comment les accompagner ? Les TIC favorisent-elles le développement des CACP, leur viabilité économique et leur démocratisation ? Comment les collectivités soutiennent-elles les CACP, notamment les villes ? Quel rôle jouent les petites et moyennes villes ? Cet exercice a permis aux acteurs du RMT d’échanger en petits groupes sur ces trois thèmes. Une synthèse orale faisant ressortir les points saillants des discussions a été réalisée en fin journée. Ces échanges servent à nourrir la réflexion autour des tendances actuelles des CACP. Ils seront valorisés dans un document écrit à venir.

Initié en janvier 2015, le Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale – Chaînes alimentaires courtes de proximité pour une alimentation durable aborde les différents enjeux liés aux chaînes alimentaires courtes de proximité dans la perspective d’une alimentation durable : performances plurielles et contribution à la transition agro-écologique, enjeux réglementaires, modalités organisationnelles et technologiques, perspectives pour l’accès à l’alimentation pour tous. Le RMT Alimentation Locale a tenu sa première rencontre à Paris le jeudi 19 novembre 2015, co organisé avec le projet INTERVAL. 120 personnes ont répondu à cette invitation. Cette journée a reçu le soutien du Ministère de l’Agriculture (CASDAR) et de l’INRA. Ce réseau co-animé par les CIVAM et l’INRA regroupe les principaux organismes impliqués dans la diffusion d’expériences d’alimentation durable de proximité. Cette journée a permis de présenter les principaux travaux du réseau et de favoriser les échanges. Dans ce cadre, différents groupes de travail ont été mis en place pour capitaliser les connaissances disponibles et approfondir quatre thématiques identifiées comme majeures dans le cadre de travaux précédents : Les performances plurielles et contribution à la transition agro-écologique, alimentaire et nutritionnelle ; Les enjeux réglementaires ; Les modalités organisationnelles et technologiques ; Les perspectives pour l’accès à l’alimentation pour tous . Par ailleurs dans le cadre du RMT deux groupes de travail transversaux tiennent des travaux sur la formation et la diffusion. Pour connaître le contenu de cette journée, vous trouverez ci-joint les liens : Programme de la journée du 19 novembre Diaporama : présentation du RMT Alimentation locale et projet INTERVAL Actes vidéo de la journée du 19 novembre – Accès par séquence (cliquer sur la séquence voulue) Ouverture Intervention de Quentin Delachapelle, FNCIVAM Intervention de Marianne Sellam, ACTA Présentation du RMT Alimentation Locale et du projet INTERVAL Intervention de Yuna Chiffoleau, INRA Intervention de Blaise Berger, CIVAM-FRCIVAM Bretagne Intervention de Pascal Aubrée, FRCIVAM Bretagne Chaînes alimentaires courtes de proximité : quels enjeux ? Intervention introductive de Nathalie Corade, Bordeaux Sciences Agro Présentation des 4 ateliers thématiques par leurs animateurs : Performances plurielles et contribution à la transition agroécologique, alimentaire et nutritionnelle. Enjeux réglementaires. Modalités organisationnelles et technologiques Perspectives pour l’accès à l’alimentation pour tous Débat avec la salle Mise en perspective Synthèse des ateliers par leurs rapporteurs Intervention de Raphaël Souchier, auteur de « Made in Local » Conclusion de la journée Intervention de Marianne Cerf, directrice adjointe INRA SAD Intervention de Danielle Saint-Louboué, Ministère de l’agriculture-DGER Les mots de la fin, Blaise Berger, CIVAM-FRCIVAM Bretagne Retrouvez aussi l’article de la France Agricole.