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La première semaine de confinement a été marquée par une évolution rapide des questionnements : au fil des jours, les témoignages rendent compte de priorités qui évoluent, et d’une adaptation progressive des pratiques dans les domaines de la production, de la logistique, de la distribution et de la consommation. De nouvelles questions, plus complexes et projetées dans la durée, apparaissent aussi progressivement. A l’annonce du confinement probable en début de semaine suivante (sans surprise puisque l’Italie voisine en faisait déjà l’expérience avec quelques jours d’avance), le week-end des 14 et 15 mars a marqué l’amorce de quelques journées de ruée sur les provisions alimentaires. Le réflexe collectif de constituer des stocks pour pouvoir “tenir” reposait sur la crainte que le confinement entraîne soit une interdiction de sortir faire ses courses, soit des ruptures dans la chaîne d’approvisionnement agro-alimentaire. Certains agriculteurs se sont trouvés confrontés à des choix entre leurs clients réguliers et de nouveaux arrivants, entre satisfaire la forte demande aujourd’hui au risque d’être démunis demain. Cette situation est particulièrement marquée en zone littorale et insulaires, où de nombreux résidents secondaires sont arrivés hors saison pour la durée du confinement. La question des quantités disponibles n’est pas le principal facteur limitant affronté lors de ces premières journées de confinement : les difficultés ont plutôt porté sur la capacité de la chaîne logistique à s’adapter instantanément à cet accroissement brutal et ponctuel de la demande. Le stress, la mise sous tension des systèmes d’approvisionnement, les heures supplémentaires et le recrutement de personnel contractuel en urgence pour le transport, le stockage, la mise en rayon et la vente ont été les principales composantes de ces journées où la demande des consommateurs était démultipliée : Rayons vidés, les gens se servent directement sur les palettes et les employés n'ont pas le temps de réapprovisionner. Ils décident de fermer le magasin, le temps de mettre en rayon. Consommatrice d’Ille-et-VIlaine, mardi 17 mars, jour du confinement Afin d’éviter les contaminations, d’après les témoignages recueillis, confirmés par la presse, les achats se reportent massivement sur les drives, mais rapidement ceux-ci peinent à suivre : sites internet saturés, délais de livraisons qui s’allongent jusqu’à 5 jours plus tard, craintes sur les contaminations lors des livraisons… Ces premières heures du confinement sont aussi marquées par des réactions cherchant à limiter le gâchis alimentaire à la suite de la fermeture brutale des restaurants et des cantines, dont les stocks risquent de ne pas être consommés. De nombreuses initiatives de don ou de revente solidaire improvisées se mettent en place. Cette première période a également suscité des craintes pour les agriculteurs dans ce contexte d’incertitude : auront-ils la possibilité de continuer à s’approvisionner en intrants si les déplacements sont restreints ? Les consommateurs viendront-ils acheter à la ferme si les marchés sont finalement interdits ? Si oui comment organiser son temps de travail pour ne pas passer tout son temps à la vente ? Les questions qui traversent le secteur agricole et les producteurs locaux notamment s’inscrivent dans la durée, avec des interrogations d’emblée sur l’effet de la crise : Que se passera-t-il pour l’exploitation si un producteur tombe malade, il y a un risque potentiel que la production ne suive pas (témoignage recueilli sur le terrain auprès d’un producteur, le 15 mars) à l’échelle de toute la saison, avec des effets dans la durée. « Il y a un risque potentiel que la production ne suive pas. » Cependant, dès le milieu de semaine (mercredi 18 mars), un calme relatif est revenu dans les commerces, qui parviennent à réapprovisionner la plupart des rayons même si certains restent vides. Entre le 17 et le 24 mars, ces premières dynamiques, si elles ne s’effacent pas, cèdent en effet la priorité à d’autres questionnements. Quels sont les gestes individuels et les mesures publiques à mettre en oeuvre pour éviter les contagions lors des achats alimentaires ? Faut-il porter masque et gants ? Faut-il et comment maintenir les distributions dans les AMAP, modifier l’organisation des marchés ? A partir du 18-20 mars, un nombre de témoignages croissant porte sur ces interrogations, sur des ajustements improvisés pour la distribution alimentaire dans ce contexte incertain. Des “bonnes idées” lancées par quelques uns de propagent : distribution de paniers pour aller plus vite, organisation des files d’attente dans les points de distribution, filtrage des clients. L’annonce de la fermeture des marchés le 24 mars, que craignaient par avance certains contributeurs à l’enquête, ainsi que le renforcement des messages sur l’importance des gestes barrières lors des achats alimentaires, ont généré des inquiétudes et des innovations autour des solutions de vente pour les producteurs locaux. Dans certains territoires, producteurs et consommateurs se mobilisent aux côtés de leurs maires pour maintenir des marchés de plein vent. En parallèle, les premiers jours du confinement sont marqués par le souci de veiller à l’approvisionnement alimentaires de publics fragiles ou isolés : étudiants, personnes âgées, malades… « Noémie G. a 89 ans. Elle vit dans un petit appartement qu'elle loue -(600 euros) au centre du village (2 000 habitants). Elle a un petit reste à vivre (10 euros/jour et encore) (...) Elle est autonome (...) Son hygiène de vie repose sur de l'activité physique (marche à pied quotidienne), de la cuisine maison, incorporant des légumes frais (soupes) et des fruits frais, et des échanges sociaux (visite de sa fille qui habite le village voisin, de son petit-fils qui habite le même village, de la famille éloignée, du kiné ("généreux", il masse vraiment pendant une demi-heure). (...) Noémie vit sur son stock de produits d'épicerie et de viande congelée. Au bout d'une semaine, elle n'a plus de fruits, bientôt plus de légumes. (...) Les piliers de ce qui la maintenait sans doute en bonne forme se craquellent. Exit les visites, le formidable kiné, la bonne soupe, la bonne marche. » Journaliste locale, 18 mars, département 06 Certains témoignages relatent des initiatives de solidarité entre voisins, ou à plus large échelle : l’action sociale publique se réorganise en urgence pour tenter dans la mesure du possible d’ajuster les modalités de l’aide alimentaire aux contraintes du confinement, ou d’organiser des portages de repas à domicile aux personnes fragiles. Quelques personnes, ainsi que des articles de journaux, témoignent aussi de plantations alimentaires plus importantes qu’à l’accoutumée dans les potagers domestiques. Samedi dernier, j'avais prévu de commander semences de phacélie, jachère fleurie, coquelicot et aubergines sur le site d'Agrosemens. Finalement, je n'avais pas validé ma commande. J'y retourne aujourd'hui. Le site marchand est fermé : ils se sont fait dévaliser. Particulier, département 13 Pour proposer de nouvelles observations : https://framaforms.org/appel-a-retour-dexperience-manger-au-temps-du-coronavirus-1584194374 Edito et présentation | Article suivant : 2. La ruée vers l'alimentaire en début de crise

Colloque coordonné par l'Inra, Paris, 28 novembre 2019 Caisse des dépôts et consignations, 15 quai Anatole France, 75 007 Paris En collaboration avec le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, le Ministère de la transition écologique et solidaire, le Commissariat général à l’égalité des territoires, la Caisse des dépôts et consignations, le GDR Policy analytics et le Réseau Mixte Technologique Alimentation locale. L’équipe d’organisation est très heureuse du succès rencontré par le colloque Reterritorialisation de l’alimentation qui a réuni plus de 200 participants en présentiel et 760 personnes en ligne. Merci pour votre participation ! Plus de 50 intervenants (ou personnes ayant contribué à des interventions) ont fait de cette journée une rencontre riche en enseignements et ouvert de nouvelles pistes de recherche et de collaboration et nous les en remercions. La synthèse de cette journée ainsi que les vidéos séquencées seront disponibles très bientôt sur ce site. En attendant leur diffusion, nous souhaitons, dans cet article, présenter les partenaires qui ont contribué à la réussite de cette journée : - La Caisse des dépôts et consignation Placée sous la surveillance et la garantie du Parlement, la Caisse des Dépôts est la seule institution financière en Europe à pouvoir se prévaloir de la protection de la nation, ce qui lui confère indépendance et autonomie. Groupe public, elle est constituée d’un Établissement public et de filiales. A l’écoute des évolutions du pays, la Caisse des dépôts assure des missions d’intérêt général en appui des politiques publiques nationales et locales : financement du logement social, développement des entreprises, transition écologique et énergétique. La Caisse des dépôts et consignation nous a permis d’organiser le colloque dans leurs locaux et nous les en remercions chaleureusement. https://www.caissedesdepots.fr/ - Baluchon Baluchon est une entreprise solidaire conventionnée par l’Etat en tant que structure d’insertion par l’activité économique. À travers son offre d’accompagnement social et professionnel, l’entreprise donne à ses salariés en insertion les meilleures chances de renouer avec l’emploi durable. Baluchon s’engage à réaliser des plats cuisinés ultra frais, élaborés à partir de produits de saison non transformés favorisant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Baluchon privilégie les produits fermiers d’Île-de-France, et propose parfois des spécialités de nos régions ou d’autres pays. À l’occasion du colloque, le buffet proposé a inclus un maximum de produit locaux, de saison, accessibles à tous les régimes alimentaires, tout en limitant au maximum l'emballage à usage unique. http://baluchon.fr/site/traiteur/traiteur/ - La librairie des Territoires La Librairie-Tartinerie est un lieu de rencontres autour du livre créé en 2000 dans le village gersois de Sarrant (360 habitants) par des professionnels du développement économique, social et culturel. Considérant que le savoir et l'échange reposent aussi sur des écrits, elle se déplace depuis plusieurs années dans des colloques et festivals sous l'appellation « Librairie des territoires » pour mettre à disposition d'organismes et de personnes des parties de son fond (sélectionnées en fonction des thématiques travaillées) et les compétences de ses libraires (réalisation de bibliographies ciblées, conseils…). N'hésitez pas à les contacter en venant à la Librairie-Tartinerie (Place de l’église - 32120 Sarrant), en faisant un tour sur leur site (www.lires.org), en écrivant à info@lires.org ou en les appelant (05 62 65 09 51). Découvrez une partie des livres sélectionnés à l’occasion du colloque ici. - La Mule du Pape La Mule du Pape est un jeune média indépendant, fondé en 2019 à Montpellier. Ce média cherche à proposer une information indépendante, engagée et étrangère aux enjeux économiques ou politiques. A ce jour, l'action de ces membres est totalement bénévole avec un modèle économique qui repose sur l'abonnement de soutien à prix libre et le don. Les membres de la Mule du Pape ont réalisé la captation vidéo permettant de suivre le colloque en direct. Ils réalisent actuellement le montage de la journée. Pour les soutenir dans leur activité https://www.lamuledupape.com/soutenir-la-mule/, pour les contacter : lmdp@protonmail.com - Jean-Paul Andrieu NB : La publication ou la diffusion de ce dessin sans autorisation est interdite (conformément aux droits d'auteurs). Si vous souhaitez l'utiliser merci de nous contacter. Jean-Paul Andrieu, membre de l'association Non au Béton et du Collectif Ceinture Verte de Montpellier, a, avec beaucoup d'écoute et de talent, réalisé l'illustration qui a accompagné les différents supports du colloque. Voici son témoignage suite à notre collaboration : J’ai aimé construire une image répondant au programme que m’ont donné les organisateurs du colloque, ainsi cette vision d’un territoire heureux est autant la leur que la mienne. Ce genre d’équilibre de l’activité humaine et de la nature, nombre d’associations le recherchent et veulent participer à le construire. Pour ma part je suis un membre de l’association Non Au Béton depuis 2007 et, avec elle, en 2017, j’ai rejoint le collectif Ceinture Verte qui fédère une quinzaine d’associations de l’aire montpelliéraine. Chacune d’elle, selon sa sensibilité, s’intéresse activement à la diversité de la nature, à l’agro-écologie, et surveille l’accélération de l’urbanisation. Le collectif Ceinture Verte veut sensibiliser autour de lui à la disparition des espaces naturels et des terres cultivées. Il veut montrer aux citoyens et aux dirigeants que nous élisons, que soigner l’hubris urbanisante, préserver de l’artificialisation les sols avec leurs vies aérienne et sous-terraine, favoriser les métiers liés à la nature et à l’agriculture, c’est garantir l’avenir, désormais incertain, des milieux et des espèces vivantes, dont nous sommes.

Nous vous donnons rendez-vous sur le stand INRAE au Salon International de l'Agriculture de 14h30 à 15h30 pour une conférence tout public. Yuna Chiffoleau (INRAE, UMR Innovation) et Gilles Maréchal (Terralim, UMR ESO) membres actifs du RMT Alimentation locale animeront vendredi 28 février à 14h30 sur le stand INRAE du SIA une conférence intitulée "Manger bon, local et durable, c'est possible !". Cette conférence sera l'occasion de revenir sur le colloque "Reterritorialisation de l'alimentation : quelles contribution à la durabilité des systèmes alimentaires ?" (28/11/2019). Compte-rendu du colloque Elle reviendra plus particulièrement sur les résultats de l'étude nationale sur la reterritorialisation de l'alimentation coordonnée par Yuna Chiffoleau et présentée dans un article publié ce jour sur le site de l'INRAE : Lire l'article Retrouvez ici toutes les rencontres et conférences proposées sur le stand INRAE. Les événements du RMT et de ses partenaires sont dans l'agenda du RMT. Vous pouvez nous faire part de vos actualités, événements ou offres d'emploi à l'adresse : animation@rmt-alimentation-locale.org

Le site du RMT Alimentation Locale fait peau neuve. Dans cette nouvelle version du site, nous avons voulu mettre en valeur les informations de qualité issues du réseau des experts participant au RMT, tout en offrant un visuel plus moderne et dynamique. Un menu optimisé pour l'accès aux documents Nous avons modifié le menu afin de vous fournir un accès plus rapide et plus logique aux activités et productions du RMT. Un accès direct aux productions des groupes de travail L'espace de production des groupes de travail du RMT est mis en avant. Chaque groupe possède un sous espace permettant de compiler ses productions. Le tout accessible en deux clics. Un espace de ressources plus accessible Nous avons voulu donner plus de visibilité aux différents documents et travaux réalisés par le RMT et/ou ses partenaires. Nous avons pour cela créé une page de ressources afin de compiler un maximum de connaissances en un seul endroit. Cet espace a pour vocation de s'agrandir et permettra à terme un accès par thématique. Une actualité mise en avant pour plus de réactivité Nous avons retravaillé la page Actualités pour une meilleure mise en avant des événements et publications liés à l'alimentation locale. N'hésitez pas à contribuer à cet espace en nous partageant vos actualités et en commentant les publications. Un visuel plus moderne Nous avons beaucoup travaillé sur le design du site, avec des couleurs plus modernes, une sélection d'images plus attrayantes et une ergonomie repensée afin d'être plus agréable à la navigation et à la lecture. Nous espérons que cette nouvelle version vous plaira ! N'hésitez pas à partager le site et à vous abonner. Ce site est également un espace d'échanges et de publications. Si vous avez des idées ou des suggestions sur les contenus, écrivez nous ! contact@rmt-alimentation-locale.org Ne pas oublier : - Malgré tout le soin apporté à cette nouvelle version, certains problèmes peuvent persister. N'hésitez pas à nous envoyer un message si vous constatez une anomalie sur le site (une faute de frappe, une image manquante, un lien brisé...) - La partie espace membre est en cours de construction. Elle n'est donc pas encore accessible.

L’association Figeacteurs, partenaire du RMT Alimentation Locale, mise sur la coopération territoriale pour susciter l’émergence de projets de développement local durable. Ces projets de bien commun, qui ne seraient pas réalistes portés par un seul acteur, deviennent légitimes et cohérents à plusieurs. Depuis 2016, Figeacteurs accompagne notamment l’émergence de chaines de valeurs alimentaires locales (projets maraîchers, outils de transformation, etc) et anime une concertation locale autour des questions de gouvernance alimentaire territoriale (rencontres débats, événements, etc). Aujourd’hui, le PTCE Figeacteurs, recherche un·e chargé·e de projet gouvernance alimentaire territoriale, nous diffusons donc cette offre qui rejoins les thématiques abordés par le RMT Alimentation Locale. Consultez l'offre en cliquant ici et envoyez votre candidature à contact@figeacteurs.fr. Vous pouvez nous faire part de vos actualités, événements ou offres d'emploi à l'adresse : animation@rmt-alimentation-locale.org

Toute l’équipe du RMT Alimentation Locale vous souhaite une très belle année 2020 ! Celle-ci débute sur une excellente nouvelle, celle de la reconduction du RMT « Alimentation Locale – Chaînes alimentaires courtes de proximité pour une alimentation durable » jusqu’au 31 décembre 2024 ! Face à une actualité débordante d’initiatives et d’interrogations sur les thématiques abordées par le RMT, cette nouvelle édition s’annonce très riche. Elle s’appuiera sur un programme ambitieux en cohérence avec les attentes et l’enthousiasme des partenaires. Celui-ci est organisé autour deux axes structurants et de quatre transversalités : 2 Axes thématiques : Stratégies entrepreneuriales ; Relocalisation de l’alimentation. 4 groupes transversaux : Réglementation, Logistique, Numérique, Formation. Un séminaire de lancement sera organisé prochainement pour présenter le nouveau fonctionnement et les thèmes de travail. Avec cette nouvelle édition, nous sommes heureux de vous faire part du recrutement d’un·e co-animateur·trice du RMT à la Fédération Régionale des CIVAM de Bretagne. Lien vers l'offre

Constatant l'essor des brasseries artisanales et des initiatives locales autour de cette filière en émergence, la Fédération Régionale des CIVAM d’Occitanie, l’Association Minervois Corbières Méditerranée-GAL de l'est-audois, le Syndicat national des brasseurs indépendants (SNBI), l'INRAE, Océbio, le Biocivam de l'Aude, le Grand Narbonne, Houblons de France, Coop de France et Erables 31 ont organisé un évènement régional consacré à la relocalisation de la filière brassicole en Occitanie, le 22 novembre à Narbonne. Le projet d’accompagnement de la relocalisation de la filière brassicole en Occitanie a émergé en 2017 au croisement de deux programmes complémentaires. D’une part, un projet de construction participative de filière de transformation locale de céréales, fruits et légumes dans l’Est-Audois et le Sud-Gard dans une perspective de développement durable (projet Reloc) porté par la Fédération régionale des CIVAM Occitanie, en partenariat avec l’INRAE, le Biocivam de l’Aude et la FD CIVAM du Gard, financé par la fondation Daniel et Nina Carasso et soutenu par le RMT Alimentation Locale. Parmi les différentes filières liées aux céréales, des ateliers de travail dans l’est-audois ont permis d’identifier les besoins de la filière brassicole sur la transformation locale de l’orge en malt. L’intégration d’autres partenaires régionaux et nationaux et l’ouverture à d’autres enjeux de cette filière a abouti à la volonté d’organiser une journée de rencontre régionale. D’autre part, dans le cadre du programme européen LEADER dédié au développement des zones rurales, quatre Groupes d’Actions Locales (GAL) ont défini un projet de coopération sur l’accompagnement de l’essor de la filière brassicole sur leurs territoires respectifs : le GAL de l’Est-Audois (11/34), le GAL Causses Cévennes (48), le GAL Cévennes (30/34) et le GAL Terres Romanes en Pays Catalan (66). Cette coopération entre territoires a également largement contribué à l’organisation de la journée d’échanges en lien avec la FR CIVAM Occitanie avec l’appui du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) et un cofinancement de la Région Occitanie et de la communauté d’agglomération du Grand Narbonne. En complément de l’évènement régional, des visites d’échanges et le partage d’initiatives entre acteurs locaux des quatre GAL contribuent à ce projet de coopération. Cette journée s’est ainsi inscrite dans un travail transversal de capitalisation et de mise en réseau des acteurs de la filière brassicole. 150 professionnels de la filière étaient présents durant cette journée : houblonniers, producteurs d’orge, coopératives, malteurs, brasseurs, distributeurs, porteurs de projet, chercheurs, animateurs, techniciens des collectivités et structures d’accompagnement : chambres consulaires, agence de développement économique, associations. Retrouvez sur le site du GAL est-audois le compte-rendu et les supports de la journée ainsi que des fiches expériences retraçant les démarches menées dans d’autres territoires sur la structuration et l’accompagnement de la filière brassicole. https://www.gal-estaudois.fr/projets-de-territoire/filière-brassicole/ Contacts : Camille GRENTZINGER – GAL de l’Est-Audois – animation@gal-estaudois.fr Raphaël LEBEAU – FR CIVAM Occitanie – filieres@civam-occitanie.fr

Sarah Millet-Amrani, qui a présenté ses travaux de thèse lors du colloque "Reterritorialisation de l'alimentation : quelles contributions à la durabilité des systèmes alimentaires ?" (à retrouver ici), soutiendra publiquement sa thèse : Nouveaux marchés, nouvelles pratiques ? Le rôle des circuits courts dans l'écologisation des pratiques agricoles le jeudi 13 février 2020 à 14h30 sur le campus de Montpellier SupAgro 2 place Pierre Viala 34 060, Amphithéatre 208 Résumé de la thèse : La thèse porte sur les conditions et les mécanismes par lesquels les circuits courts sont susceptibles de favoriser l’adoption de pratiques agricoles plus écologiques. La démarche consiste à analyser les possibilités de changement des agriculteurs selon leur insertion dans les marchés en combinant une analyse microéconomique sous l’angle des capabilités et une approche en sociologie économique à l’échelle des réseaux de transactions. Trois dimensions des marchés sont ainsi privilégiées : (i) les caractéristiques économiques des transactions, (ii) les interactions associées à ces transactions, (iii) les règles de fonctionnement qui les encadrent. Le travail s’appuie sur une enquête de terrain approfondie sur le marché des fruits et légumes en circuits courts à Montpellier en articulant analyse de données quantitatives et qualitatives. La thèse montre que les circuits courts permettent globalement d’alléger les contraintes sur la production et offrent de nouvelles opportunités de valorisation favorisant des processus de transition agroécologique. Néanmoins, si la vente directe se traduit bien par une moindre utilisation de traitements phytosanitaires, les résultats sont moins nets pour les agriculteurs commercialisant en circuits courts avec un intermédiaire. La concurrence et les règles de fonctionnement de ces marchés limitent les possibilités de choix des agriculteurs, menant à des situations d’inertie. Dans le contexte montpelliérain, le marché est composé de plusieurs espaces de commercialisation en circuits courts peu connectés entre eux. L’arrivée de nouveaux dispositifs marchands (commerce engagé, marché participatif, etc…) tend à les décloisonner et introduit de nouvelles règles sur les marchés, agissant ainsi comme de nouveaux leviers pour la transition agroécologique. Cette dynamique est à nuancer en raison du repositionnement d’acteurs des filières longues (grande distribution, marchés de gros) sur un « marché de la proximité » en émergence, prenant appui sur une définition ambigüe de la proximité, entre court et local. La montée en puissance de l’alimentation locale invite alors à approfondir les règles qui pourraient encadrer ce marché de la proximité et construire des conditions favorables au changement de pratiques agricoles. Jury : Monsieur Jean-Marc TOUZARD - directeur de thèse - directeur de recherche - INRAE Madame Marie-Benoit MAGRINI - rapporteur - ingénieur de recherche - INRAE Monsieur Benoit PREVOST - examinateur - maître de conférences - Université Paul-Valérie Montpellier 3 Madame Yuna CHIFFOLEAU - coDirectrice de thèse - directeur de recherche - INRAE Madame Sandrine MICHEL - examinateur - professeur des universités - Université de Montpellier Monsieur Bernard Antoine DE RAYMOND - examinateur - chargé de recherche - INRAE Monsieur Andy SMITH - rapporteur - directeur de recherche - Fondation Nationale des Sciences Politiques (FNSP) Madame Allison LOCONTO - examinateur - chargée de Recherche - INRAE Ecole doctorale : EDEG Vous pouvez nous faire part de vos actualités, événements ou offres d'emploi à l'adresse : animation@rmt-alimentation-locale.org

L’association Les Greniers d’abondance, membre associé du RMT Alimentation Locale, vient de diffuser son guide : Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l’échelle des territoires. À l’occasion des élections municipales de mars 2020, l’association Les Greniers d’Abondance publie un rapport faisant la synthèse des enjeux relatifs à la résilience alimentaire. Ce concept étant définit dans le rapport comme la capacité d’un territoire à garantir la sécurité alimentaire des habitants, dans un contexte de perturbations multiples et imprévisibles. L’objectif est double : (1) Comprendre la situation actuelle, en dressant un panorama scientifiquement étayé des menaces qui pèsent sur le système alimentaire ; (2) Agir, en proposant pour chaque maillon du système alimentaire, un ensemble de leviers d’actions concrets à disposition des collectivités. Un très bel outil pour celles et ceux qui s’intéressent à la résilience alimentaire qui trouveront dans ce guide : 👉 Un état des lieux détaillé des vulnérabilités de notre système alimentaire, depuis les champs jusqu'à nos assiettes (et vice-versa !) 👉 Une liste d'indicateurs et d'outils pour diagnostiquer la résilience alimentaire de votre territoire 👉 Des leviers d'actions pragmatiques et réalistes à disposition des collectivités, tenant compte de leurs compétences réglementaires et de leurs contraintes politiques et budgétaires 👉 De nombreux exemples concrets de projets ambitieux, déjà mis en œuvre à travers la France et au-delà 👉 Des conseils méthodologiques pour structurer, animer et financer un projet de résilience alimentaire territorial Télécharger le rapport Les Greniers d’Abondance est une association créée fin 2018 s'intéressant à la résilience des systèmes alimentaires. Elle compte plus d'une centaine de membres et mène des travaux de recherche, des actions de sensibilisation, et accompagne les collectivités territoriales dans la construction de politiques de résilience alimentaire. L'association est partenaire d'un programme de recherche-action (ORSAT), financé par l'ADEME et l'Université de Lyon, et impliquant l'agglomération Grand Angoulême comme territoire pilote d'un projet de résilience. Contact : contact@resiliencealimentaire.org

Le groupe de travail Organisations Collectives a organisé la journée d'étude Numérique et durabilité des circuits courts. Le compte rendu est très dense, et pour des raisons de lisibilité, nous avons réalisé une page spécialement dédiée, accessible avec le lien ci dessous. Lire le compte rendu

Lors des rencontres de l'alimentation durable 2ème édition (28 janvier 2019) par la fondation Daniel et Nina Carasso, un atelier a abordé plusieurs méthodes permettant d’évaluer l'impact des projets alimentaires à l’échelle des territoires. Cela constitue un enjeu clé pour accélérer leur diffusion, améliorer leur pérennité et convaincre les décideurs. Cet atelier organisé par le RMT (Réseau Mixte Technologique) Alimentation locale s’appuie sur la « journée débat Alimentation locale : fausse piste ou voie à emprunter » organisée par le RMT le 1er juin 2018. L’atelier a rassemblé une soixantaine de participants et a été marqué par la richesse des échanges. En guise d’introduction, une présentation de la synthèse « Des circuits aux chaines alimentaires courte et de proximité : Quels impacts ? Quels enjeux ? » a exposé les principales connaissances capitalisées par le groupe de travail Performances du RMT (lien). Un certain nombre de références existent et méritent d’être partagées, en tenant compte des controverses. Les 5 méthodes présentées en sous-groupes ont permis aux participants d’appréhender l’avancée des travaux sur l’évaluation des impacts des dynamiques alimentaires à l’échelle des territoires. Elles ont fait l’objet de posters. « PERFECTO », présenté par Nathalie Corade, (Bordeaux Sciences Agro) est un programme de recherche émargeant au programme national « Pour et Sur le Développement Régional » (PSDR 4) et cofinancé par l’INRA et la Région Nouvelle Aquitaine. Regroupant 4 équipes de recherche de la Nouvelle Aquitaine, cette méthode a pour objet de mettre en place une grille de lecture de la performance des circuits de proximité. « FRUGAL », présenté par Pierre Guillemin, (Université de Caen Normandie) est un projet de recherche-action inscrit dans le PSDR 4 et cofinancé par l’INRA, l’IRSTEA, les Régions Auvergne-Rhône- Alpes, Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine et Normandie. Regroupant plusieurs équipes de recherche appuyées par un acteur référent, la méthode est centrée sur l’analyse des flux alimentaires d’un territoire et plus globalement sur les enjeux systémiques liés à l’approvisionnement alimentaire de métropoles du Grand Ouest français et de Rhône-Alpes. « SYALINNOV », présenté par Pierre Le Ray (Montpellier SupAgro) et Adel Ourabah (AO consulting) est le fruit de 3 années d’échanges et de rencontres avec des acteurs des systèmes alimentaires en France et en Espagne. Cette méthode a été commanditée fin 2014 par la Fondation Daniel et Nina Carasso à l’occasion de son appel à projet Systèmes alimentaires innovants et s’est appuyée sur 9 projets de territoires. Il s’agit de mettre à disposition des acteurs de l’alimentation durable une démarche à la fois fiable et réaliste quant à sa mise en œuvre par une association ou une collectivité. « Évaluer l’impact d’un magasin de producteurs sur son territoire » présenté par Yuna chiffoleau (INRA) a été élaboré dans le cadre du projet Casdar Magpro, portant sur les clés de réussite et les impacts territoriaux des magasins de producteurs. Le groupe de travail « Territoires » a élaboré un outil d’évaluation des magasins de producteurs. Le groupe s’est inspiré de l’outil proposé par Le Labo de l’ESS à partir d’un groupe de réflexion associant l’INRA sur les « circuits courts économiques et solidaires ». « SALT » présenté par Blaise Berger (CIVAM de Bretagne) est une méthode d’évaluation qui cherche à mesurer l’impact socio-économique des chaînes alimentaires courtes et de proximité à une échelle territoriale pour les collectivités. Initié en 2009 par la FRCIVAM Bretagne dans le cadre d’une dynamique de recherche-action avec Agrocampus Ouest et l’université Rennes 2, elle outille la notion de bassin de vie alimentaire. Gilles Maréchal (Terralim) et Emmanuel Beguin (IDELE) ont animé l’échange autour des petits groupes. Ces derniers ont permis de questionner les méthodes notamment celles en cours de construction comme Frugal, Perfecto, SyalInnov, d’envisager des pistes d’amélioration et de discuter de leur diffusion à de potentiels utilisateurs. #rmt #rmtalimentation #atelier #terralim

Le 1er juin 2018 , le groupe de travail Performances du RMT Alimentation locale a organisé la journée débat « Alimentation locale : fausse piste ou voie à emprunter ? » 70 participants ont participé à cette journée riche en échanges. Vous retrouverez les diaporamas et posters présentés lors de cette journée dans le programme ci-dessous. 10h - 12h45 : Regards croisés sur l’évaluation et les performances des circuits courts de proximité. Introduction Les performances des circuits courts : acquis, questions orphelines (télécharger la présentation) Claire Lesur-Dumoulin (Inra), Emmanuel Béguin (Idèle), Blaise Berger (CIVAM) Focus sur des approches d’évaluation des performances des circuits courts, Impacts environnementaux du « consommer local » (télécharger la présentation) Catherine Conil, Valérie To (Ministère de la transition écologique et solidaire) Comment évaluer l’impact social des circuits courts ? Florence Kling-Eveillard (Idèle, RMT Travail en élevage) (télécharger la présentation) Juliette Peres (FRCIVAM Occitanie) (télécharger la présentation) Le PAT : un outil pour développer des circuits courts durables dans les territoires ? Guillaume Cloye (APCA, Réseau national PAT) (télécharger la présentation) Table ronde et débat « Evaluer les circuits courts de proximité : comment et pour quoi faire ? » Animation par Marketa Braine Supkova (IUFN International Urban Food Network) 14h-17h : Capitaliser autour de l’accompagnement de projets en circuits courts de proximité. Échanges d’expériences et réflexions sur les besoins des acteurs à différentes échelles Groupe 1 - Charcutissim : outil d’aide à la décision pour l’étude d’un projet porcs charcutiers en circuits courts (Poster) - Arnaud Bozec (IFIP) - Co-construire des repères « Économie et travail » en exploitations avec circuits courts (Poster) - Jean-Luc Fromont (InterAfog de l’Ain) - S’installer en circuits courts : quelles spécificités et besoins d’accompagnement des porteurs de projets ? (Poster) - Françoise Morizot-Braud (CERD) - Emmanuelle Souday (Chambre d’Agriculture Pays de Loire) -Choisir son circuit court : Typologie d’agriculteurs (Poster) - Elodie Brulé-Gapihan (Université de Reims) Groupe 2 - Perfecto : outil pour évaluer la durabilité de projets collectifs dans leur territoire (Poster) - Nathalie Corade (Bordeaux Sciences Agro) - Outil RFSC : outil d’autoévaluation sur la démarche de transition alimentaire des collectivités territoriales (Poster) - Marketa Braine Supkova (IUFN) - Magpro : outil d’évaluation de la contribution des magasins de producteurs au développement durable de leur territoire (Poster) - Yuna Chiffoleau (Inra) - SALT : démarche pour évaluer la place des CCP dans l’alimentation à l’échelle territoriale (Poster) - Blaise Berger (FRCIVAM Bretagne) En plénier - Rapport d’étonnement Quels sont les besoins d’accompagnement pour le développement de circuits courts de proximité durables ? Comment le RMT Alimentation locale peut-il mieux y répondre ? Elisabeth Dubé (FRCIVAM Bretagne) ; Brigitte Midoux (Ministère de l’agriculture)