La revue EchoGéo ouvre un appel à articles sur le thème :
« Du champ à l'assiette : étapes et acteurs intermédiaires des circuits alimentaires dans les Nords et dans les Suds »
L'objectif est de proposer un dossier thématique qui s’interrogera sur le rôle des acteurs intermédiaires (grande distribution, plateformes numériques de livraison, grossistes, détaillants et livreurs indépendants) formels aussi bien qu’informels, leurs capacités à contribuer à la durabilité des systèmes alimentaires, leurs effets spatiaux et sociaux.
Les contributions peuvent porter sur les Nords ou sur les Suds, afin de saisir des convergences et des spécificités, mettant en perspective la manière dont ces acteurs intermédiaires participent aux transitions alimentaires récentes ou en cours.
Trois axes thématiques structureront les dossiers :
Les stratégies des acteurs intermédiaires dans la relocalisation et la territorialisation des systèmes alimentaires et leurs conséquences spatiales.
De la ville à la campagne, une logistique alimentaire différenciée dans ses acteurs et ses pratiques
Des conflits d’échelles spatio-temporelles entre politiques publiques et stratégies des acteurs intermédiaires
Date limite d'envoi des articles : 15 novembre 2021.
Pour en savoir plus : https://journals.openedition.org/echogeo/21735
Photo de couverture : Aaron Burden
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